グルガオン＠京橋 「グルガオンディナー」

東と西どころか
北と南でさえ
同じものが出てこないと許さない！！　な
ドイツみたいな国があるのに対して


北と南は当然のこと
東と西は熾烈を極め
たとえ一県またぐだけでも
バラエティーが乱交の極み


日本が世界に
超激誇れるところだけど


誇ったところで
他に付いてくる相手がいないぐらい
いちいちこの国
八百万が溢れている



そこに
「ラーメン」


気が遠くなる


県どころか
町のレベルでのバラエティー


よく興味が付いて行くと
我ながら感心するぐらいの極色彩



さて
イタリアの北と南
フランスの北と南




その次ぐらいか
なんとなく
明確なグラデーションがありそうな
インドの北と南


そのスジの方々に語らせると
スパイス死にしそうにな
悪寒がするけれど


プロじゃなくて
アマにもわかる差異が欲しい！！




ということで
南のアレの同系列の
北のアレに来てみたのだけれど


いわゆる南には
「ミールス」なる定食が置いてあって




北には
「サモサ」なる




ジャガイモフライが
置いてあるぐらい？


ではこの間のお店で
「ミールス」に「サモサ」が組み込まれていたのは
三平汁にサツマイモが投入されている
みたいなことか




チーズの「クルチャ」なる




ぶっちゃけイタリアンが
どちらのベースメニューにも
組み込まれているあたり




そして
オキマリの
タンドリーなあたり




境界線を引いて行ったら
八等分されちゃいまいした　みたいな




そしてカレーは
全国津々浦々のヤツ
全部の中から２つ選んでくださいネー




なんとなく
この濃さ




とうとう沖縄にまで手を伸ばした
こうじグループの様でした




北と南
そんなはずじゃぁ
ないはずなのだけど




北海道に欲しいのは
新横浜ラーメン博物館
じゃないはずなんだけど