味源熊祭＠渋谷 「函館塩＋もやし」

味噌
オロ
鉄火
醤油と
並べてキメてきたのなら




もう
イクしかないじゃない

函館の塩
イクしかないじゃない

醤油にも炒が入ると
分かったのだから




塩にももやし
乗せるしかないじゃない




むう！！
コレが函館 だと！？
女将を呼んで来い！！

いや呼ばなくてイイです

まあ
それほど杯数を
重ねてきたワケでもないけれど

かつての函館で
乳化の塩があっただろうか




同じ麺と
同じスープを使っている
なんてのは分かっている

北海道の3大ラーメン
並べたいのも分かっている




いやしかし
コレで函館を謳うのは
あまりにムリがあろうもん




やはり
炒の入っていると思われるコレは
あえて言うとすれば
「札幌の塩」

道産子の誰一人が認めないかもしれんが
それでもあえて言うなら
函館よりは札幌寄り




オマエこの店に何求めてんだ？と
集中砲火を浴びそうだけど

何も求めていない
ただそこに
5つ並んでいるからさ




ってよく見ると
海老味噌なんてヨケーなの
見つけてしまって
どうしましょ

ニュータッチ 凄麺函館塩ラーメン 108g×12個 原材料:めん(小麦粉(国内製造)、食塩、大豆食物繊維)、スープ(動物油脂、食塩、ポークエキス、たん白加... ヤマダイ

エースコック 飲み干す一杯 ご当地編 函館塩ラーメン 12入 エースコック

日清食品 ラーメン屋さん 函館しお 5食パック 435g×6袋 内容量:87g×5食×6袋 日清食品

藤原製麺 北海道二夜干しラーメン函館塩 104.5g×10袋 原材料:めん（小麦粉（国内製造）、卵白粉、食塩、小麦たん白）、食塩、砂糖混合異性化液糖、動物油脂、... 藤原製麺

焼きあご塩らー麺 たかはし＠新宿歌舞伎町 「蟹と焼きあごの冷し麺」

ようやく
冷しのラストをゲットすべく
意気揚々と向かってみると

機材の入れ替えとかで
朝営業してなかったりして




台風上がりの朝
出直してみましたよ




「たかはし夏の焼きあご麺2023」
冷し麺ラリー

ワタクシ的に
クリアにつなげるべくは
朝のカブキチョーしばり




とうとう
ラストな一杯に
辿り着くことが出来ました




集めてらっしゃいます？
って

血眼で集めています！！




じゃーん！！

なんとか失くさず
集め切ることが出来ました！！




じゃーん！！

プレミアムなオレ
つまるところ
特製アップグレードライフ
始まってしまいました

味玉＋チャーシュー＋海苔2枚で
380円ってのはちょいとヤリスギで
一度も迷ったことがなかったけど

ますます
迷いの欠片もなくなりました

美味しかった冷やしに
チェックを入れて下さい
なんてプチアンケート

どれも素晴らしかったけど
牡蠣がヌケていたかしら　　（っつか蟹の食う前に聞いて良いの？）




ということで
ラストを飾るのは
蟹と焼きあごの冷し麺




麺線の揃いっぷりよ

タッチパネルの写真より
コッチの方がウマソゲなほどに




カニ (ﾟдﾟlll) カニー！！

スゲェ
仰け反ったわ

こと驚きという点では
牡蠣を超えてきたかもしれなくて

おねいさん
やっぱアンケートは食後にすべきで




いや
参ったわ

かつてキメてきた
カニラーメンなんてのは

北海道の片田舎で
むき身が乗ってくるレヴェルのものしか
記憶にないぐらいだけど




ちょっと！！
蟹のジャマしないでよ！！と
ネギに注意喚起してしまうほどに




冷やしてなおこのダシ感
蟹とトビウオの洪水に
ヤラれてしまうワケで




美味いじゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ！！

コレは期間中に
もう一度キメに来てしまおうか

ロンのモチで
あのカードを発動させつつ

北海道 ラーメン かに三昧 (しお) かに ラーメン 蟹 乾麺 藤原製麺

カニ ラーメン 毛がに 味 北海道 ラーメン みそ 味 ラーメン スープ 付 乾麺 1人前×2袋セット ラーメン ... 蟹ラーメンは道産小麦粉に道産 オホーツクの塩、そして毛がに粉末を麺に練り込み、スープにもカニエキス... みなみかわ製麺 株式会社(北海道・湧別町)

国分 tabete だし麺 宮城県産わたり蟹だし 塩らーめん 104g×10袋 保存食 備蓄 原材料：めん（小麦粉(国内製造)、卵白粉、食塩、小麦たん白）、スープ（わたり蟹だし、食塩、動物油脂... 国分グループ本社

かにみそ ラーメン インスタントラーメン かに味 ラーメン 味噌 乾麺 10食入 1ケース (1箱) ラーメンス... 北海道 ラーメン 藤原製麺 かに味 ラーメン 10袋入 1箱 まとめ買い 藤原製麺

タラバガニ ラーメン たらばがに 北海道 ラーメン カニ ラーメン 味噌 / みそ ラーメン スープ 付 イン... 蟹ラーメンは道産小麦粉に道産オホーツクの塩、そしてタラバガニ 粉末を麺に練り込み、スープにもカニエ... みなみかわ製麺 株式会社

かのや＠新宿西口 「かのやうどん」

何が出るかな
何が出るかな

ちゃらららっら
ちゃららら




とうもろこし続いてたー

新しい燃料投下
まだだったー

心の中では
極太茄子のカムバック
ワンチャンないかなーと
いつだって焦がれていたりするのだけど




となると
自ずと選択肢は
ギュッと収束していくワケで




ハイ
基本中の基本であり
西口店一択にさせるリーズンの
かのやうどんってことになりますわ




まったく
西と南で
ホントに同じ店なのかってぐらい
トッピの盛りの差の
歴然っぷりったら

そのどれもが
汁吸い系アイテムだったりするもんだから
西口では啜り終わりが
イコール汁完案件




おそらく多分
いや絶対に
見切りの茹でが入っているはずで
毎回の麺線テクスチャーが異なって

今日のところは
かなり当たりの上げたて仕様




トッピのそれぞれ
どれも抜き出るものでもない
素朴な盛り合わせなんだけど




そのどれもが
ビットな旨味の
味変要素を含んでいて




ガンガン混ざりながら
オクターブをアゲながら




美味いじゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ！！

改めて西口一択
てんこ盛りの旨味の塊に
今日もヤラれてしまうのでした




願わくば
っつか
懇願レヴェルに

このつゆをキンキンに
このうどんをキンキンに
完全冷やしのかのやうどん

夏のフラッグシップ
間違いないと思うのだけど

立ち食いそば大図鑑 (首都圏編) 東京ソバット団 standards

旨い!立ち食いそば・うどん―東京・駅別大調査 (小学館文庫) 東京路傍の麺党 小学館

うどん手帖 (死ぬまでに一度は食べたい!!全国の名店50+α) 井上こん standards

コロッケうどん 食べ歩き50店 (グルメシリーズ) 吉崎 久博

ラーメン凪 煮干王＠新宿歌舞伎町 「すごい煮干ラーメン 3辛」

どうせ今日も
ヨッパで溢れているんだろうなぁ




と思ったら
意外とガランとしていたり

13日閉店に
なんとか間に合いました




ノーマル1100円

麺増量出来るとはいえ
G街の方が安い設定になっているとは

なかなかに
ロックなスタイルの
ワンオペおねいさん

さて
どんなん来るかと
ちょいと心配していたけど




ロックなスタイルで
やってキマシタヨ

実にウマソゲな並べっぷり




特にこの辺
チャーシューの上の
ロックな水たまり

追いダレ？
チャーの煮こごり溶けた？




G街の方が美味いと
デクラスのあった昨今だけど




いやいやコチラも
十二分に美味いデス




マシた辛味がグッ！！と
朝の毛穴からドッ！！と




そして2023年
ここ歌舞伎町で
新たな歴史の1ページを開きます。

なんて書いてあったけど
えっちゃん。すぐそこにあるし
何やら新機軸が始まるということか

謎が深まってイキますけど




歌舞伎町で始めた当初は
一蘭ばりのやーつを
フルオーダーラーメンとか
懐かしい思ひ出もあったりして




美味いじゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ！！

もうコレ
食えなくなるワケじゃないしね

新しいお店を
楽しみにすることに

すごい煮干 ラーメン 凪 新宿ゴールデン街店本館 すごい煮干ラーメン 冷凍 お取り寄せ 具材付き 宅麺 ta... 【全国から厳選した20種類以上の煮干を独自ブレンドした超濃厚スープ】！ 一口すすれば、まさに煮干ワー... すごい煮干ラーメン凪

煮干しラーメン 袋麺 10袋入 1ケース にぼし 醤油ラーメン 煮干し ラーメンスープ付 煮干 北海道 ラーメン 藤原製麺 煮干し ラーメンは簡易包装でお届け 藤原製麺

松屋＠新宿西口店 「Wで選べる玉子かけごはん＋サラダ」

新宿にマッツ
数あれど

大ガードの店舗は
衛生的にヤヴァかったりして

小滝橋の店舗は
カウンターの中の様子を
砂かぶりで見られるんだけど
逆に落ち着かなくて

その点




西口の店舗は
それぞれボックスになっていて
周りが気にならないのが
落ち着いてよろしいのよね




あ。
また値段変わってる

高くしスギて
あまりに売れなかったと言っている




コレは夜のツマミだな
と思っていたら
早々に終了してました

このときキメておくんだった

ということなら




最安の朝セットを
落ち着きのボックスシートで
最高のカタチに仕上げていくことに




なんかブレてますけど
コレから集中して
焦点アテてイクつもりです




金額的にも
バランス的にも
せめてもの償いの添え物には

教えて頂いた
ポン酢＋フレンチという
店舗でこそ叶えられるミクスチャー




まだライスが熱いうちに
ポン酢 → 白身を投入して
撹拌してインテグレーション

いつもより
心なしか多めの牛の小皿と卵黄を
川の字にミルフィーユ

ベニショを程よく添えれば
脅威の290円モーニングの完成




ココまで
5分はかかっているかもだけど

誰にもジャマされずに
ゾーンに入れるボックスシート




黄色い汁と揶揄されるけど
実はとても大切

50円で松弁に添えるのは
癪がスギる一杯は

コレを差っ引いたら
あのTKG牛丼が240円になるのか！！と
再度驚くためのマストアイテム




美味いじゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ！！

メンタル的にも
フィジカル的にも
良いことをしている気マンマン

「毎朝でもイイ」とは
まさにこのことを言います

【牛丼】在宅応援！松屋を一度に楽しめる在宅応援福袋！9種30食 特別福袋　詰め合せ　冷凍　冷凍食品 牛... こちらの商品は冷凍食品でございますので、－18度以下の冷凍条件にて保管をお願い致します。

【松屋】 全部盛り20食セット 牛めしの具（プレミアム仕様）10食&豚めしの具5食&オリジナルカレー5食） ... こちらの商品は冷凍食品でございますので、－18度以下の冷凍条件にて保管をお願い致します。 松屋フーズ