サンショウの実の収穫

※　今回は、画像をクリックすると、すべて大きくなります。

　[10/12]追補 （今朝、うちの前から）
　台風の影響は、おかげさまでありませんでした。
ご心配いただき、ありがとうございました。
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　ちょっと、山梨に軽いハイキング　
標高1000ｍくらいの峠からは、大月市がよく見えます。　



　アカマツのてっぺんには、大きさも形もスズメに似た鳥が…
　だれかこの鳥のなまえを教えてね。
[10/12]追補
　「この鳥は、オジロビタキ」だとわかりました。
　垣坂弘紫さん、教えてくれてありがとう
　垣坂さんは、小説家です。電子書籍の作品がいっぱい…　
　「四十代からの小説」　　 ｺﾁﾗ
　ののちゃんが表紙の小説　　ｺﾁﾗ



　今回は、サンショウの実を穫りに来たのです。
ところが、お目当ての木は、この通り…
トゲがあるのに、シカは平気で木の皮を食べちゃうのですね…
枯れていたので、２番目の場所に…　



　ぉぉお…　成ってる-　
　一気に、テンション上がります　



　定点観測　６月初旬は、こんなだったのに…　
青い実は、取り過ぎないように少しだけ収穫し、ゆがいて冷凍に…
赤く成った方が保存が効くので、後の楽しみに残します。


gif
　こんなに、収穫できました…　
　これでも、木になっている実の１割程度なのです。
　さっそく、陰干しに…　



　ピリリとシビレるのは、種を包むサヤ（＝果皮）の部分。
　この選り分けが、大きな課題。
　だれか、効率の良い方法を教えてね。
　中国の「花椒」は、味は似ているけど、別の種類。



　でも、収穫したら、料理に使ってみたくなるよね…
　猫店員さんから、　　ナスを買いました。　



　サンショウと言えば、マーボナス。　
四川の麻婆豆腐は、豆板醤の唐辛子の辛さですが、
台湾のは、サンショウのシビレる味がメインなのです。
ひき肉の代わりに、イワシのすり身でヘルシーに　



　※　（未公開画像）　　　　画像をクリックすると、大きくなります。

　　公園で、木の俣に挟まって女の子とお話ししています。
　この体勢が、リラックスできるみたい…　


　※　（未公開画像）　　　　画像をクリックすると、大きくなります。

　やさしいお顔…
　やっぱり女の子顔ですねー　


　過去動画　　　　尺　2’34”

　「夏の想い出、猫と散歩ムービー」　
　　 　草をかき分け歩いたり…　木に登ったり…　
ｸﾘｯｸ 　　の大きな画面で見よう…
　どのシーンが好きか、教えてねっ



　　弁当用に垂れないよう、
　　　　　　マーボ豆腐は片栗粉で固めにまとめています。
　おかずの説明は、画像にマウスを乗せてね！
　塩ゆでしたお野菜がいっぱい…　
　メヒカリは、深海にすむ高級魚。塩と酒に漬けて焼きました。

　　　　　　　　　　　　　　秋のオススメレシピ　　　　　　　　　　　

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