ジャーちゃん農園は、ヘチマの最盛期。
沖縄、鹿児島、東南アジアではおなじみの食材ですが、
「まだ、食べたことがない」人も多いみたい…
今回は、ヘチマ料理の紹介です。
なじみがない ⇒ お店で売れない ⇒ 農家が作らない の悪循環。
この季節、ぜひトライしてみて 
皮をピーラーで剥いて、細切りにし、片栗粉をまぶしてからサッとゆで、
めんつゆをかけたもの。
冷やしても 
温かくしてもおいしい… 
作り方 ⇒ 鹿児島市HP
こんどは、スイーツ 
皮を剥いて輪切りにし、片栗粉をまぶして茹でます。
周りがプルプルになって、冷やすと食感ＵＰ
黒蜜やあんこ、アイスクリームを乗せたり、きなこをかけたり… 
猫好きさんは、
猫リンゴをプラス 
ちょっとアレンジ… ハイビスカスの花は、煮出すと爽やかな酸味と淡いピンク色に。
寒天を入れて固め、ハチミツをかけました。
ジャーちゃん農園のブルーベリーも乗せましょう… 
ヘチマレシピのいろいろ ぜひ、トライしてみてくださいね～
ヘチマのスイーツ （細切り）
ミニ店長…お客さんですよー 起きてくださぁ～い 
ヘチマは、ベランダでもＯＫ！ ↑ 名誉店長のジャーちゃん「苗は、50円ですよー」
ゴーヤみたいに簡単です。 来年は育ててみてはいかが 
過去動画 尺：２分10秒
「夏の日の散歩」
公園は草でいっぱい。かき分けながらお散歩します。
You tube 
の大画面で見てね。 どのシーンが好きか教えてね。
市販のお弁当を食べると、容器がもったいない…
そこで、同じメニューでグレードアップさせ、遊んでみました。 
市販弁当は、プラのハランで全体がチープに見えてしまいます。ここはシソで…
コメは、知り合いの農家の無農薬コシヒカリ福井産。
海苔は、有明産の高級品に変更…
そして、２cm厚のブリのフライがド～ン 
ただ、ちくわだけは業スー 
ホキは、ニュージーランド沖で獲れる深海魚。
クセが無く、火入れで縮まないので、加工品業者に人気。
みなさんも、これ以外のヘチマレシピを見つけたら、リンク等で教えてね 
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