硬くてパリパリの南部せんべい。
これに赤飯を挟んだのが「せんべいおこわ」です。
もち米を炊く際に砂糖を加えるか、もしくは甘納豆を入れて炊くので、甘々に…
今回は、うずら豆の甘煮を作り、もち米と赤飯の具に混ぜて炊きました。
炭水化物 × 炭水化物 ⇒ 成人病 まっしぐらですが、
かつては、畑の重労働でエネルギーを効率よくチャージするための「おにぎり」的なご飯だったのです。
作ったせんべいおこわを、ラップでくるみ３時間ほどすると、
せんべいの皮が「しんなり・モチっと食感」に…！！
「南部」とは、江戸時代の南部藩。青森と岩手北部にまたがった地域です。
とにかくこの地方では、ソウルフード。
生産量最大手の「宇部せんべい」１社だけのコーナーでもこんなに… ↑（イオン七戸店）
他の南部せんべいメーカーも、お菓子コーナーをかなり占領しています。 ↑（イオン七戸店）
ごま、落花生、えごま、クルミなどは定番。バラエティー豊富 🎵
何も入れていないプレーンのは、せんべい汁用。
鍋に入れてやわらかくなったところを食べます、これも不思議食感。
せんべい汁→（農林水産省レシピ）
県内どこのスーパーでも幅を利かす南部せんべい。（マエダむつ苫生とまぶ店）
チョコ入りなど若い人向けに作っていたオーケー製菓が６月に廃業。
県民にとっては、結構な悲報なのです。
七戸町（旧天間林村）の牧場で食べたせんべいおこわ。
赤飯が100gあるので、1つでおなかいっぱい！！
Q: 皆さんの地域では、赤飯に砂糖を入れたり甘納豆を入れる風習はありますか ❔
過去動画 尺3分11秒
「 盛夏に猫と散歩 」 Youtube をｸﾘｯｸして、拡大して見ましょう。
真夏の朝の、松林や水辺でいっぱい散歩…
どのシーンが好きか、教えてね。
2024年後期分の農園猫カレンダー ９月
監督のジャーちゃん。ミニちゃんに教える業務がいっぱい…。
年の差15歳くらい 💦
※ 農園のご近所でも好評・再増刷。欲しい人はコメ欄に…！
９月のカレンダー
公園の松林。ののちゃんお目目がキラキラです ✨
左足に入ったばい菌で、足首が熱を持って痛く、寝付けず寝不足気味に…
痛み止めのロキソニンを1.5倍量処方されましたが、効いている気がしません。💧
のり弁当には、揚げ物が相性ぴったり。
ノリの下には、ネギとおかかの醤油和えが敷いてあります。
ベランダは、「犬族・猫族・大家族」のなっつばーさんからいただいたローゼルがわさわさ。
・ メスティン兼用弁当箱は、「海月のファームだより」の海月さんからのプレゼント。
🌸 持ち手を握って食べると、室内でもアウトドア気分 ！！
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