島は招くよ タマネギ

この時期、タマネギが栽培されております。本当はネギンボウ（だったっけかな）を大きく写したかったのですが、ちょっとこの日は無理でした。
タマネギって嫌いな子供が多めですけど、往々にして子供ってのは野菜が嫌いになる傾向があるんですよねぇ
野菜が美味いと感じられないのは、調理方法とか食習慣とか、最たる物としては「価格が高い」点も有るでしょうね。今頃は、低農薬内国産野菜もスッカリと入手し辛い時期が出てきましたから。安定供給可能で仕入れ価格もお安めの輸入品が多くなっている訳です。

まぁ、こうやって間近にタマネギを見ることが出来ているって事は、近隣の市場で取り引きされている可能性が高いという事でもあります。オイラ達が食する機会も間々有ると思えると、なんかいいなぁ～　とか思ったり。

スライスして水にさらしてサラダ。輪切りにしてつまようじ刺して鉄板焼き。みじん切りにして飴色になるまで炒めれば甘い。カレーやシチューには欠かせぬ脇役。丼物にも必要ですよね