オイラは瀬戸内沿岸部に生息している関係上、遊漁者の方々に出くわすことが多いわけですねｗ（遊漁者=釣り人の事） で、最近は精神的にキッツイ仕事を抱えちゃってる関係上、週に1っ回は定時でシッカリ帰るようにしたいのですよ。だってですよ、本当にペーペーのヒラ社員がですよ、最近は複数の仕事を抱えて頭を悩ませてる有様。うーむー・・・
前置きが混乱してきた所で、本題です。オイラは、写真のような魚を『ボラ』と一括して認識しておりました。ところがですよ、今日、ウロチョロしていると「これはボラじゃないけん。スクチじゃけん」と言うんですなぁ。獲った人が。
※スクチ…広島県倉橋島近辺での呼び名。シクチともいうらしい。
で、ボラについてチョイト調べてみると、ボラによく似た魚って欄がご丁寧に有るんですよ！いや～、全くシランカッタですわ。で、『メナダ』というらしいことを知ったわけで有りました。
この後、獲ったドー!の方が直ぐさま3枚におろしちゃったんですけど、タコ漁のエサに使うと言うんです。瀬戸内海ではタコが獲れますので、タコツボ持ってる人も割と居たりします。タコは肉食なので、コレを仕込むのだと言います。でも、確かタコってのは、タコツボ使う（エサ要らない筈なんですｗ）か、カニのルアーを使うかするのが一般的な捕り方だった様な気がする・・・
そしてですよ、バッチリ「胃袋」を綺麗に取って、洗っている訳ですな。
んー、オイサン・・・ どう考えても食べる気満々じゃないですか
前置きが混乱してきた所で、本題です。オイラは、写真のような魚を『ボラ』と一括して認識しておりました。ところがですよ、今日、ウロチョロしていると「これはボラじゃないけん。スクチじゃけん」と言うんですなぁ。獲った人が。
※スクチ…広島県倉橋島近辺での呼び名。シクチともいうらしい。
で、ボラについてチョイト調べてみると、ボラによく似た魚って欄がご丁寧に有るんですよ！いや～、全くシランカッタですわ。で、『メナダ』というらしいことを知ったわけで有りました。
この後、獲ったドー!の方が直ぐさま3枚におろしちゃったんですけど、タコ漁のエサに使うと言うんです。瀬戸内海ではタコが獲れますので、タコツボ持ってる人も割と居たりします。タコは肉食なので、コレを仕込むのだと言います。でも、確かタコってのは、タコツボ使う（エサ要らない筈なんですｗ）か、カニのルアーを使うかするのが一般的な捕り方だった様な気がする・・・
そしてですよ、バッチリ「胃袋」を綺麗に取って、洗っている訳ですな。
んー、オイサン・・・ どう考えても食べる気満々じゃないですか
瀬戸内海でメダカ？？？
あり得ない＾＾； (笑)
でも、メナダという名前も知りません。
ボラは判るけれど。。。
獲ったドーのおじさんは、それを食べちゃった？(笑)
でも、お魚ってお亡くなり遊ばしても目を開けているんだよねー＾＾；
あれって何とかならないかなぁー＾＾； (笑)
あ、そう言えば、、、
釣り立てのイカはメッチャ美味しいそうですね、甘くて。。。
だからタコも美味しいだろうなー＾＾ (￣￢￣) ジュル・・・
新鮮なイカやタコは食べられない地方は悲しい！！！
が圧倒的に少ないでしょうねぇ。だって、オイラも
知らなかったモン・・
メダカは、瀬戸内海には流石にいないですねぇｗ
でも、東広島市という、沿岸部から小一時間ほど
山へ入った都市周辺では、メダカの養殖業者が
有るんですよ！ ただ、種としては同一であり、
偶然、色の黒っぽい個体が出たら、それを交配
させたり、白でやったり、青でやったり、赤でｗ
を繰り返していると、変わった色のが出来ると
いいます。
お魚は、あの世に行っても目はパッチリｗ
干物やイリコ、チリメンジャコにも目は有りますｗ
何とかなりそうにも無いですねぇｗｗ
でも、オイラ的には、〆る時にですよ、まぶたを
閉じられたりしちゃったら、チョット出来ないです
ねぇ。なので、魚は開いたままで良いのです！
そうそう、魚介類は、〆た直後よりは、少し置いた
方がアミノ酸が増えて、美味しくなるですよ。
ただ、身の締まりが緩くなってくるので、食感命の
方は、釣りたて〆たて造りたてを好むのであり
ます。
現代の流通技術と保存技術があれば、そんなに遜色
は無いと思いますけどね。瀬戸内海に暮らしていて
も、釣りたてを常時食べられる方が少ないですしｗ
ただ、魚釣りやってると、スーパーの鮮魚コーナー
でメバルやアジの価格を見て、ひっくり返ります
けどねｗｗ