10月ですわ

久しぶりに全員が揃いました。
そうするとみんなのスキルが上がっているのが判ります。

厳しいことを言うのは簡単。
でも個々のいいところが出ているならいいのです。

そんな10月の始まり。
魚が思ったより早く入荷して色んなことが見えてきました。
それを生かすも殺すも僕次第。


僕の中で10月の中頃からが本当の勝負だとずっと思っていたので
そろそろだなあとワクワクしています。


さて
明日は休みですが仕事関係のセミナーへ行きます。
前回は春
いやいや行ったらとても引き込まれたので
今回はすごく楽しみです。

休み明け
土曜日は高知市業務用スーパー一宮店で試食販売。
日曜日は高知市南川添とさのさとで実演販売。


ではでは。

予定変更続く

今週は月末と月初めで結構予定が狂っています。
対応はいつものこと。
僕は慣れているけどメンバーはどうやろう？
その辺のことは分からないので個人個人で対応して慣れていって欲しいです。

明日は高知市セラヴィ桟橋店ですり身＆ちぎり天の試食販売です。
月末の忙しい日に了承してもらって有難いことです。
宜しくお願い致します。

まだまだ昼間が気温が高く
思ったようにすり身が売れません。
昨年は11月まで暑かったので今年はまだマシな方かな。


お天道様
準備万端、後は気温、お待ちしておりますのでｗ

百石で。

本日は高知市業務用スーパー百石店で実演販売です。
最近はチラシにも載せていただき有難いことです。
店頭で少し暑いですが頑張ります！


明日はとさのさとです！


ウチがウチを紹介したチラシより
売って下さるお店側からの紹介チラシの方が
お客様によく伝わります。
あるところからも
紹介するので文章を送ってと言われ送らせていただきました。

以前は
（生魚がどこよりも多い）
それが強みだと
でもそれって不確かな感じで
間違いなくても伝わりにくかったと今になると恥ずかしいものですw

今は
生魚はどこよりも多いそれは一緒なのですが
確かなこと

卵、小麦、大豆不使用

これが結構大きいのです。


さて
明日は雑魚天の特売チラシ入りというのもあるのですが
最高記録、150袋を超えたいと秘かに狙っています。

秘かに・・というのは
達成しないと恥ずかしいからです。
僕世代は

ダサいというのが嫌なので。

死語ですねw

ではでは。

週末の予定

いい休日でした。


本日は
吾川郡いの町サンシャインラヴィーナ店ですり身の試食販売。
明日は
高知市業務用スーパー百石店で実演販売。
明後日は
高知市南川添とさのさとで実演販売です。

ニラのちぎり天
それに加え
エノキのちぎり天があります。


今日からすり身の製造を1部見直しました。
大した事無いようで重要な気がします。
何かを加えた訳ではないのですが
工程見直し・・・です。

多分、これでいいかと思います。

最終日！！

香美市バリューツアー最終日はかがみの店。
昼前にもう揚げるものがないと連絡が入り
これから弟子が向かうところです。

別働隊は今日も。
土佐市サンプラザ本店ですり身の試食販売をしています。

西から東までまあ狭い範囲ですが頑張っています。
よろしくどうぞ！！


ストックしていた魚がそろそろなくなります。
で、冷凍庫の番人に聞くと
ウチが思っていた数より多くまだあるそうです。

おかしい・・・弟子と確認していたのですが・・・。

とにかく
まだあるということでホッとしています。


神隠しかな？？
ありがたい方のってあるのかな？ww

3日目～！

本日は香美市バリューツアー3日目！
バリューあけぼの店で実演販売です。
今日はレンコンのちぎり天があります～！

それと今日は
別働隊で高知市サンシャイン朝倉店ですりみ16キロの試食販売。
各店、秋刀魚で売り場が取れないという中
関係ないよと頑張ってくれています、感謝！

どちらも宜しくお願い致します！


先祖参りそして歯医者さん。
営業しながら行って僕なりに忙しいです。

10月の実演販売の予約も入ってきました。
このブログを御覧になっているのか
日曜日は無理だと解ってくれていました。
それ以外なら何とかご希望通りに・・・。

色んな調整をしないといけないので気苦労が絶えません

と書いておきますw

2日目

本日はツアー2日目
昨日に引き続き香美市バリューノア店で実演販売です。
すりみ製造を終え向かった弟子が頑張ってくれています。

明日はあけぼの店、明後日はかがみの店です。
宜しくお願い致します。

最近はとても身になる話ができて
それが多くなって対応に困っています。
整理しないと抜けそうで、抜けると立ち消えというのが厳しい世の中。

前よりはできているつもりなのですが
もっと集中したいものです。

言わない

本日は香美市バリューツアー初日
バリューノア店で実演販売をしています。
えのき茸のちぎり天があります。
1日干しているので旨みが凝縮していると思います。
宜しくです！

ちょっと今年は出番のなかったゴーヤーカレーのちぎり天。
暑さが続けばよかったのですがこの涼しさではできません。
また来年になります。

でも
ゴーヤーの苦さが段々普通になってきているのは僕だけでしょうかw
あるお店では酢豚に入っていて口の中が複雑になって美味しかったです。

なのでこのツアー中で・・・いやいややめときます。

明日もまたノア店で昼から実演なのですが
明日はレンコンのちぎり天（佐賀産）を用意しました。

クワシュクワシュと個性的な歯ごたえ、楽しんで欲しいです。

弘化台放浪記

本日は高知市サンプラザ新鮮館鴨部店で試食販売。
明日は高知市業務用スーパー一宮店で試食販売。

日曜日からは香美市バリューさんツアーです。

（日）（月）ノア店
（火）あけぼの店、（水）かがみの店　　です。


今日もまた弘化台市場に寄ってきました。
ウロウロしてたら声が掛かりました。
まだまだ時間をかけたいのでそのまま通り過ぎ。
買いたいのも我慢。


変なこだわりがあってそんな感じですw


まだまだです。

休める～！

本日は高知市サンプラザ上町店でちぎり天の試食販売をしています。
で１週間終わりなので頑張りますー！


卵白を使わなくなって少しずつですが反響をいただいてます。
とりあえず他社とは全然違うモノになった訳ですが

「じゃあ他社と違って何が入っているんですか？」

なんて聞かれましてw

いやいや
他社と違っているのですが
代わりに何かが入っているのではありませんw

逆です。
ウチが入ってないのです。


売れているモノが正しい時代は
そろそろ終わるというか
変わっているといった方がいいか。

余り強いことは言えませんが
静かに静かに変化しているのを感じています。


急激だと胡散臭いですからw


ではでは。