天ぷら三代目揚げアゲ日記

大久保天ぷら店三代目の日常の出来事、思いをつらつらと書きます

黄金週間終了

2005-05-07 13:32:39 | 2005

疲れ過ぎて夢遊病になって彷徨っていたようなGWでした。

最終日だったサンプラザ土佐ショッピングセンター。
イトコや別のスーパーの青果の方など賑やかに。
終わり頃、サンプラザのバイヤーさんがわざわざ下りて来てくれました。
交渉とか抜きにして話をするのは楽しいなと思いました。

どうしても仕事を挟むとぎこちなくなる。
今日明日ではなくもっと遠くを見ていたらいい。
それだけの味をウチは持っていると自信が持てだした。

何故か?
あるお客さんが
「おまんくのとアソコとアソコの天ぷらは美味しい!」と言って買ってくれたから。
奇しくももう2社というのは僕が以前から思っていた会社だった。

主観で思っていただけではなく客観的にも考える。
最近はそのバランスがちょうど良く、それが結構当たっている。

お客さんとの会話で値段はどうとかは話にでない。
美味しいか、そうでないか
時代が変わっても舌は変わらないから。

はー、書くのもだれたなぁ。
今日はのんびり牧野植物園にでも行こう。



コメント
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