ローストビーフサラダ

スーパーで売ってたローストビーフに
レタス、ブロッコリ、トマトをたしただけの
超・超かんたん手抜きサラダ。

筋トレをやっているせいなのかなんなのか、
肉・魚などの動物性たんぱく質をきっちりとらないと、
かえって太ってしまうという体質の私。

ローストビーフのような良質な赤身のお肉は
貴重な食材でございます(笑)。

もちろん、お肉だけでなく緑の野菜もたっぷりととって
バランスよく。

食後のデザートはお肉の消化を助けるパイナップル＆
ヨーグルトにしてみました～。

ローストビーフサラダ、シンプルでおいしい。

しばらくひんぱんに食卓にのりそうです。

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■今日の小ネタコーナー　１■
このローストビーフサラダ、仕事が早く終わって
急遽帰宅した家人と一緒に食べました。
最近仕事で忙しく、ストレスがたまっていたようでしたが、
早く帰宅できた家人は久しぶりに機嫌よく、
ローストビーフサラダほか、夕食を「おいしい、おいしい」
と言って食べてました～。家人がほんとに
リラックスしている姿をみて、私もホッと一安心。
ハードな環境で働いているので、家人のストレスの
たまり具合はいつも気にかかります。

■今日の小ネタコーナー　その２■
私の所属する合唱団はじめの練習が
秋の発表会に向けてスタートしました。
私は初日の練習には出られなかったので、
あさって木曜日に初参加。暑いことを
いいわけにして、予習を先延ばしに
していましたが、さすがにちょっとは
音取りをしていかねば(^^;)。
曲を聴いたり、ピアノの前で楽譜みながらの
にわか練習を今日・明日でがんばりま～す！



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