グルメ通・おさななじみＨ嬢と久しぶりのデート。
ブログを見てくれているＨ嬢より、華蘭亭の
「贅沢弁当が食べたい～」とリクエストあり。
華蘭亭の贅沢弁当は私の友人たちの間で
ひそかに人気で、ランチデートの際、しばし
ご指名に預かるお店なのである（←といっても、
Ｈ嬢を含め、２人だけだけど。ちなみに贅沢弁当の
画像は関連記事参照のこと）。
折りしも華蘭亭では「野菜ソムリエの野菜フレンチ
コース」（2000円。2007年２月現在）なるメニューが
用意されており、「おっ！！ いいっ！ コレ食べたい！！」
という私の希望もあり、二人の思惑が見事に一致。
さっそくお店へ出向きました～。
お店は満席で、空席待ちでしたが個室があいている
ということで特別に席を用意してくれました。
このあたりの対応のよさはさすがホテルのレストラン。
Ｈ嬢と小部屋貸切状態で食事開始。
トップ画像はアペリティフの「けんたろう苺と大根の
カクテル仕立て」です。
イチゴの赤が見た目にもきれい。
と、思っていたらＨ嬢が「ぽちこちゃん～、これ見た目は
かわいいけど、しょせんおろし汁なのよ、おろし汁！
なめこと一緒にいれるアレなのよ～」と相変わらずの
ナイスつっこみ(≧∇≦)。
味の方はイチゴの風味にだいこんの辛味が感じられました。
シャンパン（もしくはスパークリングワイン）を使っていると
思われ。炭酸が入っていました。
だいこんの味はするけれど、イチゴの甘さがメインになって
いるので意外にもおいしかったです。
■ハーブポークの自家製ハムと有機野菜のサラダ
バーニャカウダーソース
野菜のフルコースにふさわしい一品。
ソースが３種類ついてきて、画像右側のアンチョビのソースが
激うま。ワインが欲しかった～(-_-;)。
画像左側のソースはワインビネガーを使っているものと思われ、
かなり酸味がありましたが中に入っている茶色っぽいものが
お酒っぽい？ 私の知らない味でございました。
野菜自体はどれもこれもおいしい。
特にたけのこが甘くておいしかったです。
野菜を一番堪能できたメニューでした。
■ほうれん草とブロッコリーの豆乳スープ
かなりとろみがあるポタージュスープ。
胃腸がスーッと吸収していくような、優しい味でした。
■マルシェから本日の鮮魚のポワレに自慢料理野菜の
パイ包みを添えて
この日の魚は鱒でした。カリッと焼けた鱒に、酸味のきいた
ケッパーがすごくあっていて美味美味。
パイ包みはさつまいもなど、根菜が中に入っていましたが、
甘くてデザート感覚。
こちらもとてもおいしかったです。
■トリュフのリゾットマデラ酒風味
画像はアップで撮影していますが、量は少ないです。
チーズ風味で、とても口当たりのよいリゾットでした。
■野菜＆フルーツのコンフィチュールにワッフルを添えて
左から生クリーム、れんこん、ルバープ（見た目がフキっぽい
野菜）のコンフィチュール。
れんこんは切り干し大根みたいに薄くスライスされていて、
甘酸っぱい。ルバーブはりんごをベースにしているような
味でした。
このデザートに限っていえば、コンフィチュールよりもワッフル
自体のおいしさに感動。
カリッとしあがっていて、生地自体が心地よく甘くしあがって
います。
そのせいか、生クリームはかなり軽めになっていて、
生クリームをつけて食べても、ワッフルそのものの甘さの方が
生クリームより強く出るようにバランスされてました。
この他にコーヒー（orお茶）、パンつき。
全体的に私好みのメニューで、とってもおいしくいただきました。
この内容ならまた食べに行きたいです。
野菜好きな人におすすめメニューです。
■関連記事：華蘭亭（ホテルモントレ札幌）
************************************************
■今日の小ネタコーナー １■
Ｈ嬢がオーダーした贅沢弁当は私が食べたときと、
若干内容がかわっていましたが、アワビの
天ぷらなどは健在。贅沢弁当のデザートに
赤ワインのシャーベットがついていて、味見をさせて
もらいましたがこれがワインそのものっていうくらい
お酒の味がしっかりして、こちらもうまうまでした～。
■今日の小ネタコーナー その２■
Ｈ嬢とのデートの前日、家人に「明日のアンタの
予定は？」ときかれ、「Ｈ譲とランチデート」と答えると
「そのお金はどっから出てくるんだー。ちゃんと
自分の小遣いで行っているんだろうな」と詰問され
ドキドキΣ(゜ロ゜;)。とっさに「ブログ費」と答えたら、
「ブログで収入がないのになんでそんな
予算をたててるの～」とさらにつっこみが(^。^;)。
ええ、そうです、我が家には「ブログ費」という謎の
予算があるのでございます～（←ウソウソ）。
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ブログを見てくれているＨ嬢より、華蘭亭の
「贅沢弁当が食べたい～」とリクエストあり。
華蘭亭の贅沢弁当は私の友人たちの間で
ひそかに人気で、ランチデートの際、しばし
ご指名に預かるお店なのである（←といっても、
Ｈ嬢を含め、２人だけだけど。ちなみに贅沢弁当の
画像は関連記事参照のこと）。
折りしも華蘭亭では「野菜ソムリエの野菜フレンチ
コース」（2000円。2007年２月現在）なるメニューが
用意されており、「おっ！！ いいっ！ コレ食べたい！！」
という私の希望もあり、二人の思惑が見事に一致。
さっそくお店へ出向きました～。
お店は満席で、空席待ちでしたが個室があいている
ということで特別に席を用意してくれました。
このあたりの対応のよさはさすがホテルのレストラン。
Ｈ嬢と小部屋貸切状態で食事開始。
トップ画像はアペリティフの「けんたろう苺と大根の
カクテル仕立て」です。
イチゴの赤が見た目にもきれい。
と、思っていたらＨ嬢が「ぽちこちゃん～、これ見た目は
かわいいけど、しょせんおろし汁なのよ、おろし汁！
なめこと一緒にいれるアレなのよ～」と相変わらずの
ナイスつっこみ(≧∇≦)。
味の方はイチゴの風味にだいこんの辛味が感じられました。
シャンパン（もしくはスパークリングワイン）を使っていると
思われ。炭酸が入っていました。
だいこんの味はするけれど、イチゴの甘さがメインになって
いるので意外にもおいしかったです。
■ハーブポークの自家製ハムと有機野菜のサラダ
バーニャカウダーソース
野菜のフルコースにふさわしい一品。
ソースが３種類ついてきて、画像右側のアンチョビのソースが
激うま。ワインが欲しかった～(-_-;)。
画像左側のソースはワインビネガーを使っているものと思われ、
かなり酸味がありましたが中に入っている茶色っぽいものが
お酒っぽい？ 私の知らない味でございました。
野菜自体はどれもこれもおいしい。
特にたけのこが甘くておいしかったです。
野菜を一番堪能できたメニューでした。
■ほうれん草とブロッコリーの豆乳スープ
かなりとろみがあるポタージュスープ。
胃腸がスーッと吸収していくような、優しい味でした。
■マルシェから本日の鮮魚のポワレに自慢料理野菜の
パイ包みを添えて
この日の魚は鱒でした。カリッと焼けた鱒に、酸味のきいた
ケッパーがすごくあっていて美味美味。
パイ包みはさつまいもなど、根菜が中に入っていましたが、
甘くてデザート感覚。
こちらもとてもおいしかったです。
■トリュフのリゾットマデラ酒風味
画像はアップで撮影していますが、量は少ないです。
チーズ風味で、とても口当たりのよいリゾットでした。
■野菜＆フルーツのコンフィチュールにワッフルを添えて
左から生クリーム、れんこん、ルバープ（見た目がフキっぽい
野菜）のコンフィチュール。
れんこんは切り干し大根みたいに薄くスライスされていて、
甘酸っぱい。ルバーブはりんごをベースにしているような
味でした。
このデザートに限っていえば、コンフィチュールよりもワッフル
自体のおいしさに感動。
カリッとしあがっていて、生地自体が心地よく甘くしあがって
います。
そのせいか、生クリームはかなり軽めになっていて、
生クリームをつけて食べても、ワッフルそのものの甘さの方が
生クリームより強く出るようにバランスされてました。
この他にコーヒー（orお茶）、パンつき。
全体的に私好みのメニューで、とってもおいしくいただきました。
この内容ならまた食べに行きたいです。
野菜好きな人におすすめメニューです。
■関連記事：華蘭亭（ホテルモントレ札幌）
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■今日の小ネタコーナー １■
Ｈ嬢がオーダーした贅沢弁当は私が食べたときと、
若干内容がかわっていましたが、アワビの
天ぷらなどは健在。贅沢弁当のデザートに
赤ワインのシャーベットがついていて、味見をさせて
もらいましたがこれがワインそのものっていうくらい
お酒の味がしっかりして、こちらもうまうまでした～。
■今日の小ネタコーナー その２■
Ｈ嬢とのデートの前日、家人に「明日のアンタの
予定は？」ときかれ、「Ｈ譲とランチデート」と答えると
「そのお金はどっから出てくるんだー。ちゃんと
自分の小遣いで行っているんだろうな」と詰問され
ドキドキΣ(゜ロ゜;)。とっさに「ブログ費」と答えたら、
「ブログで収入がないのになんでそんな
予算をたててるの～」とさらにつっこみが(^。^;)。
ええ、そうです、我が家には「ブログ費」という謎の
予算があるのでございます～（←ウソウソ）。
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