穴子茶漬け

お茶漬けがど～しても食べたくなって、
久しぶりに作ってみました。
穴子茶漬けです。

ふだんぐうたら主婦のくせに、自分がこれを
食べたい！って思ったときのパワーは我ながら
すごいと思う(笑)。

といっても、結局かんたんなメニューしか
作れないところが悲しいところでございます。

用意するものはだし、穴子のかば焼き、ごはん、
のり、三つ葉、わさび。

だしは昆布とかつおを使いいいかがんな手順で
とったあと、日本酒、塩、しょうゆを入れてこれまた
適当に味付け。

あなごは小さめに切って、日本酒を大さじ１を
ふりかけて１分間蒸し焼きにして温めます。

どんぶりにごはんを入れて穴子をのせ、お茶の葉を
入れた土瓶にあつあつのだしを入れます。

１分ほどしてだしをごはんにかけて、のりと三つ葉、わさびを
トッピングしたらできあがり。

これで（見た目だけは）立派な料亭風お茶漬けの完成。

生のわさびが手に入らなかったのは残念だったけれど、
例によっていいかげんな手順で作った「なんちゃって茶漬け」の
わりにはおいしくできて満足しました。
嗚呼、ビバ日本人！と思った瞬間でございました～。

いつに日にか「ウニ茶漬け」を作ってみたいなぁ～。
庶民の私には夢のまた夢でございます（←しょもない夢）。

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■今日の小ネタコーナー　１■
今日は午後から夜まで合唱の練習。発表会が
来週の日曜日の夜にkitaraの小ホールであります。
今日の声だしの練習で、なぜかカンフーチックな
練習法が登場。「この辺の気をためて声を出す！」」
と指揮者・おっつさんが身振り手振りで説明して
くれるのですが、それを見ていたらもうおかしくて(≧∇≦)。
この前のキックボクシングのときに、カンフースタイルの
パンチがありましたが、その時の声（息）出しと実は
共通しているものがあるなぁ～と大爆笑しつつ、
思いました～

■今日の小ネタコーナー　２■
合唱ネタでもうひとつ。
ピラティスの時間にいつもかかる教会音楽っぽい
合唱曲があるのですが、それを聴くたびに
「なんかMr.ビーン（イギリスのコメディドラマ）の
オープニングっぽいテイストの曲だな……」と思って
いたら、今日テレビでその曲がかかっていて、
イギリスのものと判明。やっぱりイギリスの
教会音楽だっんた～。
私の耳はごまかせないぞ～フッフッフ。
（←意味不明）。



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