プチマドレーヌを焼きました。

今日は教室が入ってなかったので週末分の焼き菓子と生菓子
そして納品を作っていましたが、お客様のお話相手をしたり、
飛び込みの紅茶の営業の人と紅茶情報を話したりと
手を休めることがたびたびでなかなかはかどらず外は真っ暗になってしまいました。日が短くなりました。
テイクアウトもあって生菓子はなくなりパウンドケーキも作ったのになくなってしまって
でももう作る元気がなくて計量だけして明朝に回しました。

今日は久しぶりにプチマドレーヌも焼いてみました。
「最近でてないね～」と言われたしまったので。
とてもかわいいのですがあとの洗いに手がかかってしまうのがちょっと・・・・
でもコロッとしてほんとにかわいいですよね。
ぶたさんやワンちゃんクッキーも作ったのでホントに疲れました。
洗い終わった型類はオーブンのなかで乾かしつつ終了です。
明日も教室頑張ります。