紅あずまと漉し器

久しぶりに日中３０°を越えましたが、
真夏のようなひりひりした暑さではなくてやはり秋色でした。
Ｃａｆｅの看板を手作りしようとアクリル絵の具等買出しして来ました。
ポツポツとお客さんがいらっしゃるので作業ができなくて
来週に回してしまいました。
材料を買出し中、大きくて立派なサツマイモの紅あずまが目にとまり、これもお買い上げ。
２～３日前にも「スウィートポテトもう作りました？」と訪ねてきた方もあったので、
毎年人気のあるスウィートポテトも来週にはそろそろ登場させなくてはと思っています。
ただ裏ごし作業を考えるとちょっと憂うつ。
でも今年は大きな裏漉し器を買ったので少しは楽で早いかもしれませんね。
２１ｃｍ丸の漉し器です。
紅あずまもこのくらいりっぱなものが美味しくて作りがいがあります。
腕が痛くなるだろうな～