グルメサロンからの帰宅途中、ちょっと寄り道。北欧系インテリアのイルムス（ILLUMS）へ。店内はもうクリスマスバージョン。クリスマスケーキを早くデザインしなくちゃと少し焦ってしまいました。
銀座のキハチで開催されているお料理教室のグルメサロンに出席。仕事で世界を飛び回っている喜八シェフがじきじきに教えてくださるサロンです。フランスから帰ったばかりの喜八シェフは疲れも見せず4品をデモンストレーション。秋の旬の食材「栗、カボチャ、さつまいも」がふんだんに使われたレシピでした。画像はブルスケッタ。アボガドとパパイアが味のポイント。詳細は「街遊び」に掲載します。
