いちごのカスタードタルト

初夏ですね。
半袖着てこないと、もう暑くて暑くて。

お教室は「いちごのカスタードタルト」。
早朝に今が旬で出盛りのいちごを買い求めてきました。
カスタードクリームをこんもりとたっぷりと詰めて
いちごを飾りました。
さくさくっとしたブリゼ生地と
甘酸っぱいいちごにからんだカスタードクリームが美味しくて。

みつばちが少なくなって果物農家は大ピンチとニュースで見ました。
いちごの形がでこぼこになってましたよ。
これから影響が出てくるのでしょうか？
環境問題は深刻です。