フィナンシェとマドレーヌ

「フィナンシェとマドレーヌ」が今日のお教室。
フィナンシェの形は金の延べ棒、マドレーヌはシェルの形が基本。

早朝に出て、型にバターをぬる作業も
生徒さんの人数分になると時間もかかって焦りました。
「型の準備たいへんでしたねぇ～」の生徒さんの一言に
ちょっとむくわれた？気持ちしましたが
お教室準備はわたくしの仕事です。

店内はオーブンの熱で暑い中
いれ立ての熱々のアッサム紅茶でティータイム。
みなさんパクパクお菓子召し上がってました。

移転場所の検討に生徒さんたちの意見も重要だと
さっそく２物件の感想を聞いてみました。
どちらも現店舗より最寄り駅から近いけど、
人通りは？とか、どちらでもといいけどと言いつつ、
ご自宅に近いほうがやはりいいようでした。
皆さんの意見も参考にしつつ不動産屋との交渉を進めていきましょう。
無事再出発できるでしょうか？