オレンジロールケーキとカフェ開業希望青年

雨が降る？ってほんとかしらと、晴天なりです。

お教室は「オレンジロールケーキ」を作りました。
準備時間は十分合ったのに天板に敷くオーブンペーパーや
湯煎用のお湯などすっかり忘れていてデモに入ってから大慌て。
順調にすすんで生徒さん達がジェノワーズを作っているとき
珍しく？初めてのお客さまが控えめに立っていました。
お教室中なので丁寧にお断りすると「何時なら大丈夫ですか？」と。
出直してこられるのかしら・・・とお見送り。

お教室は無事うまく巻き上がってロールケーキの完成。
あったかい紅茶をいれて楽しみました。
そろそろティータイムも終りかけたころ今朝ほどの青年が来店。
ほんとにいらしたわとテーブルにご案内。

オレンジロールケーキとロイヤルミルクティーのご注文。
お出ししてお教室の片付けをしよとしたら
「茶葉はアッサムですね」と話し掛けられて
紅茶関連の方かしらと手を休めて伺うと
「スリランカへ紅茶の勉強で３ヶ月言っていました」とのご返事。
カフェを開きたくてお菓子作りの話を聞きにいらしたのでした。
遠く羽田方面からのお客様でした。

仕事が入りました後ほど続きを書きます