白桃のカスタードタルト

今日は北海道までもが猛暑だったそうです。
朝は一応ちゃんとお化粧して出かけてきますが、
オーブンつけっぱなしの最中に
思わず氷水につけて絞ったタオルでしっかり顔をふいてしまいました。
ホントに気持ちが良かった。
爽快でしたが、化粧はハゲハゲ。
口紅だけは塗りなおしておきました。

白桃を買ってきたのでいつものロールケーキではなくてタルトに。
シュクレ生地を空焼きしたあとカスタードクリームと桃をのせて完成。
白桃は前もってマリネしておきました。

仕上げにナパージュをぬっていたとき
タルトが手から落ちてしまってあ～真っ逆さま。
もちろんすぐにわたくしのお口に直行。
美味しかった。