ケイクシトロンヴェール、ライムケーキです

また暑さがもどってきて朝から汗ダクダクです。

お盆休み前の教室は「ライムケーキ」。
ライムの皮をおろす作業中はさわやかなそれはとってもいい香り。
蒸し暑い季節の一服の清涼剤といったところでしょうか。

エンゼル型って、焼き時間も短くてしっかりと火が通って
とっても優れものの焼き型です。
家庭のオーブンでパウンドケーキの焼きがうまくいかないときは
せひエンゼル型で焼いてみてください。
おおきくて豪華に見える上にきちんと焼きあがります。

お教室が終わった後は喫茶のお客さまが帰られたら
早じまいして帰途につきました。
といっても６時ごろでしたが。
町中はお盆休みの商店が多くて人通りも少ないようです。
１６、１７日とプチ盆休みをとります。