かぼちゃのクランブルパウンドケーキ

今日は涼しかったですね。

１０月の３１日はハロウィン。
そして今日のお教室もかぼちゃを取り上げた
「かぼちゃのクランブルパウンドケーキ」でした。

生地にしっとり感を出したくてサワークリームを混ぜ込みました。
かぼちゃはルクエで蒸して角切り。
最後にクランブルを散らしてオーブンへ。

砂糖はきび砂糖にしましたので、
ほんのりしたやさしい甘さのパウンドケーキになりました。

生徒さん達の反応は？
「やっぱり美味しい！！」。
喜んでいただけるとやはりうれしいですね。