バナナタルト

「バナナタルト」。

シュクレ生地をタルト型にしき込んで
一工夫したクレームダマンドを詰めた後
輪切りのバナナを敷き詰めてオーブンへ。

教室が始まるまでにバナナタルトのほかにタルトを３台焼いておきました。

お教室は「洋梨のタルト」を焼きましたが、
仕上げのアプリコットジャムを鍋で準備していましたが、
うっかり忘れてしまって
「なんだか焦げ臭い」と生徒さんの一言で
コンロにかけつけると真っ黒になった鍋が。
あ～ため息つくより方法がありませんでした。

お教室が終わった後、
焦げ焦げの鍋を金属たわしでみがきました。

実はこれまでにも何度か焦がしていました。
今後は気をつけましょう！！