大事なサンタさんのポスター

クリスマスシーズンに必ず我が店舗を飾ってくれる
「サンタさんのポスター」。

もう何年前になるでしょうか？
タカナシ乳業さんから頂いたポスターです。
後にも先にもその年だけでしたが。

とっても気に入っていて
サンタさんの温かいまなざしがなんとも言えず癒されるのです。

額縁みたいに見える縁取りは、
いぶし金の包装紙で囲った手作りです。

丸めて毎年収納しているせいか、
しわしわしてきましたが、
捨てられなくて大事にしています。

以前ある方から素敵なアンティークのポスターですねと
聞かれたことがあります。
そう、ちょっと自慢。

ケーキを手に持ったサンタさん、
今年もお店の壁で頑張っていただきましょう！！

クッキーの新顔です

以前より焼きたいと思っていたクッキーに今朝やっと挑戦。

柔らかくなったバターに粉砂糖を混ぜ
卵白と薄力粉を合わせて口金で絞り出してオーブンへ。

クーラーへ取り出して冷めたあと袋詰め。
もちろんその前にお味見。

パリパリッとしてサクサクっとして美味しかったです。

寒い季節には絞り出しクッキーは
生地の固さを調節しておかないと
絞り出しに力が必要。

厨房が暖まった頃に絞り出せば良かったかな？
結構な力仕事でした。