ブッシュドマロン

昨日の親知らずの抜歯の影響の体調不良をかかえたまま、
お教室にいそしみました。

「ブッシュドノエル」のお教室。
ダックワーズ生地をまず焼いて、
シャンティーラムとカフェムースをトヨ型に詰めて冷やし固め、
仕上げはマロンクリームを絞り出し。

メレンゲサンタやメレンゲきの子を飾って完成。
マロンクリームの甘さとムースカフェの苦甘さの調和がとれた
クリスマスケーキが出来上がりました。

今朝の寒さも加わったのか、
歯の調子が悪すぎるのか、
首から肩への凝りがひどくて教室が終わってぐったりでした。
今週はあまり無理しないように頑張りましょう。

昨日に頂いたコメント有難うございました。
キャラクターの目の位置、これから気をつけてみますね。

クリスマスケーキはもちろん販売しています。

　☆クリスマスいちごショート：１２cm丸と１５cm丸

　☆クリスマスモンブラン：１７cm丸

　☆クリスマスチョコレートケーキ：１５cm丸

下高井戸にお越しの節はぜひお立ち寄りくださいね。