栗のパウンドケーキ

日中は上着もいらないほどの暖かさだったそうです。

部屋にいるとそんなでもなかったかな？

窓の外には桜の花が。
周辺に学校が多い地区なので
さくらが至る所で開花し始めました。
しばらくは目を楽しませてくれますね。

「栗のパウンドケーキ」が今日のメニュー。

生徒さん達がびっくりするほどのたくさんの栗を混ぜ込みました。

仕上げの栗は甘露煮で。

今回使用した型はいつものパウンド型より３ｃｍ長い型で焼きました。

真ん中が膨らみ過ぎないでちょうどいい焼き上がりとなりました。

今年の桜は卒業式に咲きましたね。
近所の幼稚園でも卒園式でした。
花を手にした子供たちがはしゃいでいました。
かわいかったです。

昨日は教室が終わっても頭痛がひどくて困りました。
日頃、頭痛がほどんどないのでつらくて。
物を取るためにかがんでもズキズキして・・・・。

昨夜は早くに寝て今朝はおさまっていて一安心。
ひどい肩こりをほぐしたのも良かったのかもしれません。
気をつけなくて。