松の実のタルト

「松の実タルト」をお教室でご紹介。

タルト型に生地を敷き込み
チーズフィリングを流し入れ
松の実を散らしてオーブンでしっかりと焼き上げました。

チーズフィリングにはサワークリームを混ぜ込みました。

歯の治療中の生徒さんが松の実がたべられないかもと。
急きょペカンナッツをローストして
松の実を散らさない個所を作って焼いてみました。

ご本人のタルトはペカンナッツだけに。

焼きあがってみると
松の実はこんがりとローストされて
予想外にかりかりさくさくして
生徒さんはゆっくり召し上がれば大丈夫だったようです。

ナッツの味とチーズフィリングが美味しくて
ちょっと食べるのがやめられない味のタルトでした。

久々のタルトのお教室でしたが、
やはりタルトは美味しいですね。