ガトーショコラクラシック

今日はバレンタインチョコ教室でした。

メニューは「ガトーショコラクラシック」。

湯煎ボールなど下準備完了後お教室開始。

その前に生徒さんからのお土産が。

西永福のパン屋「こもれび」のバケット。
ここのバケットは絶品です。
今のところ一番美味しいとおすすめのパンなのです。

大喜びしたあとお教室開始。

チョコレートのボール、卵黄のボール、
そしてメレンゲボールすべてを整えた後
一気に３ボールを合わせて生地を作ります。

低めの温度のオーブンで焼き上げて完成。

無糖のホイップクリームを添えてティータイム。

「美味しい！！」と生徒さん。
喜んでいただけてうれしいです。

話しははずんではずんで、
楽しいひとときでした。

お教室が終わったあと、
もちろんバケットを食べちゃいました。
やっぱり粉の味がしっかりして美味しかったです。
ご馳走さまでした。