タルトォシトロン

「タルトォシトロン」教室でした。

国産レモンは昨日買い求めておきました。

飾り用のレモンのシロップ煮も昨夜仕込み済み。

空焼きしたタルトにレモンクリームを流しいれ冷蔵庫へ。

本来のレモンクリームを固めるのはバターですが、
あまりにもバターの量が多いいので
レシピを改良したオリジナルヴァージョンです。

これからの季節にキュンとなる酸味のタルトが出来上がりました。

生徒さん達にも大好評。

レモンは１台にたっぷり３個。

このタルトのお教室をすると夏が近づいたなと感じるのでした。