試作はレモンケーキ

今日は試作の１日。

２種類試作しました。

メインはレモンケーキのマフィンタイプ。

２通りのレシピで試作してみました。

あとで作った方が美味しくてイメージ通りでした。

そのあとは「浮き島」がスチームオーブンでできるかどうかを試してみました。
少々あいまいな出来上がりにしばし落ち込んでしまいました。
やはり蒸し器の方がいいかなと悩んでおります。

オーブンをずっとつけていたせいか
久々の汗がポタポタ。

初夏が近づいたなと実感しました。

今年の夏の暑さはどうでしょうね。