今日も寒い一日。
教室が始まる午前１１時前ごろ生徒さんが「雪が降ってきました」と玄関に。
すでにお部屋にいた生徒さん達と一緒に思わず窓の外を眺めると雪が舞ってました。
東京の初雪でした。
寒いはずですね。
お教室は連日の「チョコレートシフォンケーキ」を２回。
仕上げにはガナッシュを全体にナッペしてハートをちょこんと。
生徒さん達の焼き上がりを待ちながらゆっくりとティータイムしました。
チョコレートが濃くて、でもしっとりとして初めての味と喜んでいただけました。
午後からの生徒さんは部屋中がチョコレートの美味しそうな香りですねとニコニコ。
お菓子の甘い香りは幸せの香りですね。
