なかなか有りそうで無いのがチーズプレートの充実したレストラン。
お酒に合わせてチーズを食べたいと思っても、カマンベールやブルーチーズ程度では寂しい。
その点、クアトロはチーズの取り合わせには定評がある。
お客さまの好みや、合わせるお酒に対応できる食べ頃のチーズを在庫している。
個人でチーズを色々と取り揃えるのは至難であり、費用もかかるし、保存もたいへん。
ゴールデンウィークの締めくくりにクアトロのチーズ取り合わせはいかがだろう。
白カビタイプには、白ワインやスパークリングワインが良いだろうか。
青カビタイプには、赤ワインまたは甘口のワインにも合う。
デザートタイプのチーズには、紅茶も良いだろう。
セミハードやハードタイプのチーズたちは、やはり赤ワインで美味しいが、吟醸酒もおすすめだ。
さて、今日はどのお酒とチーズを合わせましょうか。
