「ザ・クアトロ」記事一覧
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チーズの物語２０２４～下半期
(2025年01月21日 | チーズの話)
チーズも美味しいイタリアン、クアトロ... -
魚の物語２０２４を振り返る
(2025年01月20日 | 魚の話)
魚の美味しいイタリアン、クアトロが昨... -
ワインの物語２０２４を振り返る
(2025年01月19日 | ワインの話)
昨年紹介したワインを書き出してみた。... -
日本酒の物語２０２４上期を振り返る
(2025年01月18日 | お酒の話)
昨年１月から６月にクアトロで飲んだ日... -
日本酒の物語２０２４下期を振り返る
(2025年01月17日 | お酒の話)
昨年７月から１２月にクアトロで飲んだ日本酒は２５本。どれも美味しかったが、締めの... -
ワインの物語２０２５～チンクアンタ・ブラックエディション＋１
(2025年01月16日 | ワインの話)
チンクアンタは、イタリア語で５０だが、この名前のワインには三つの意味がある。まず... -
チーズの物語２０２５～８ブルーメン
(2025年01月15日 | チーズの話)
「アルプスの少女ハイジ」に出てくるようなチーズをハードタイプのチーズという。冬に... -
日本酒の物語２０２５～雅楽代・風花
(2025年01月14日 | お酒の話)
鎌倉時代に、政争に巻き込まれ佐渡に流された順徳天皇｡この天皇は、和歌に秀でていた... -
成人のステーキの集い
(2025年01月13日 | 食材の話)
クアトロの今日のおすすめに「仙台牛トモサンカクのステーキ」がある。トモサンカクは... -
成人のチーズの集い
(2025年01月12日 | チーズの話)
クアトロの父に勧められるがままに、チ... -
日本酒の物語２０２５～飛龍
(2025年01月11日 | お酒の話)
辰年からの贈り物でもないのだが、新春に空を駆ける龍のような爽快な日本酒が... -
魚の物語２０２５～ベールに包まれたイワシ
(2025年01月10日 | 魚の話)
今や高級魚イワシが北海道から飛行機に乗ってクアトロにやってきた。北海道の寒い海で... -
魚の物語２０２５～空飛ぶ天然真鯛
(2025年01月09日 | 魚の話)
新年早々のクアトロに入荷した鹿児島産... -
クラフトジン欅初割り２０２５
(2025年01月08日 | カクテルの話)
宮城の究極の食中酒と云われる“伯楽星”“愛宕の... -
ピッツァ生地練り初め２０２５
(2025年01月07日 | ピッツァの話)
クアトロの父の２０２５年もせっせとピッツァ生地を練っている。材料も国産小麦にこだ... -
生パスタ打ち初め式２０２５
(2025年01月06日 | パスタの話)
スパゲッティの語源は、スパーゴ＝紐である。チャップリンが映画「黄金狂時代」の中で... -
パスタの物語２０２５～海老とナスのピリ辛トマトソース
(2025年01月05日 | パスタの話)
今日は、魚市場が開いたが、まだ新年の顔合わせのようなもの。クアトロが買うべき魚は... -
日本酒の物語２０２５～ＺＡＫＵ・ＮＥＵＶＥＡＵ
(2025年01月04日 | お酒の話)
今日から仕事始めのクアトロ。新年を寿ぐお酒は、ＺＡＫＵの新モバイル... -
Ｑ一族イタリアの旅～トレント
(2025年01月03日 | 個人的な話)
クアトロのお正月妄想旅行は、イタリアのトレント。トレントは、南チロルと呼ばれる地... -
笑う門には幸来る
(2025年01月02日 | 個人的な話)
クアトロ家の新年会は、一族２６名が集まる。この一族は食に関わるものが多い。クアト...
