明日から4種類の浅炒りブレンド作れます

先週行った駒ヶ根の光前寺・しだれ桜です

珈琲の情報です、　明日から浅炒りのブレンドが作れます（期間未定～数量限定）。「アメリカン」「アロマ」「ロマンス」「コルドバの朝」の4種類です。個人の客様でもお好きなブレンドが決まっている方からは数キロ単位でご注文して頂く事があり、ご注文を頂きましたので明日仕込みます。その時に少し多めに作りますので、数量は限定になりますが店頭にて販売致します。

先週と今週は二週続けて長野県までツーリングをしてきました。先週は460ｋｍ走り今週は290ｋｍ走りましたので疲れてはいますが気分は最高です。花見ツーリングの写真は別のブログにアップしていますのでご興味がありましたらご覧ください。

スモークチーズの仕込

このところスモークチーズの回転が速くなっておりまして、真にありがたき幸せです。今朝は、コーヒーの仕込がありませんから早朝から薫煙を店頭から放っております。仕込みに使うチィップは、今回からは、春限定の桜に加えてヒッコリーをブレンドいたします。春から初夏にかけての時期だけ今回のようなブレンドをしています。夕方には出来上がりますので冷蔵庫にしまう前の、柔らかな薫り高い状態のスモークチーズをお渡しできます。ご希望の方はお電話頂きましたらお取り置き致します。