今週の受講生さん

受講生の島津さん

先週に引き続き受講して頂きました。コーヒー教室の「おいしいコーヒーの淹れ方」を受講して頂きました。前回は初めてでしたので、円錐ドリッパーのペーパーフィルターでのハンドドリップでしたが、昨日は島津さんが普段お使いになっているカリタの三つ穴のドリッパーを使って行いました。これは島津さんからのご希望で選択しています。いつもは僕が始めにお手本をやって見せるのですが、今回は逆でお客さんが普段しているやり方を見せていただき、その後で僕が淹れるという形を取りました。円錐ドリッパーと三つ穴のものとは基本的にやり方が違います。コーヒーは面白いものですね、器具が変われば味も変わります。二回目の受講となりますので、ドリッパーの違う場合の基本的な淹れかたに加えて、普段僕がやっている秘伝の方法を伝授いたしました。島津さんお疲れ様でした！

今日は午後から雨になりそうですね、何となく梅雨が近いような気配で体が重く感じています。体が重く感じているのは少し疲れが残っていることもありそうです。睡眠不足なのです、昨夜は家にいるクレイ（5年ほど前に拾った雑種）の様子が少し変になったので、救急病院へ連れて行きました。結論的には状態が落ち着いてきたので深夜2時過ぎには帰ってきました。僕が仕事を終えたのは深夜1時ごろで、近くに出来た動物救急病院へ車で行きました。診察台に載せてから触診やレントゲンなどの検査をしている間に、だんだん状態が落ち着いてきたのです。クレイは拾ったときに、「10歳にはなっているかと思われます」と聞いていてあれから5年ぐらいにもなります。昨年からは痴呆の症状が出てきていますし、歩行も少ししか出来なくなっています。失禁もするのでオムツは欠かせないのです。朝からは落ち着いた状態なので、朝食は止めておき様子を見ています。良くなれば良いと思っています。