豆の空き袋二点

イエメンモカ・サナニの空き袋です。現在国内流通はあまり聴かない銘柄となっておりますが、とてもすばらしい香味がある銘柄です。取り扱う商社も限られていると思いましたから、めったに飲むことは出来ないでしょう。僕はこの豆が好きなので当時卸していただいていた商社から多めに仕入れておきました・・・その在庫分です。今ではこの豆を仕入れることも出来ないので貴重なものです。僕はモカに関しては自然乾燥式というナチュラル製法の豆にしか興味を持っていません。近年市場に良く出てきている銘柄・・・ウオッシュドの何々にはまったく関心を持っていません。モカはやはりナチュラル製法が一番好みです。人気銘柄のウオッシュドの何々の豆でも、あえてナチュラル製法の豆を選択して仕入れています。このモカのナチュラル製法の香味として、エチオピア・モカハラーとイエメンモカ・サナニ、イエメンモカ・バニーマタルは格別な風味を構成しています。
香味すばらしいサナニの豆の空き袋ですが、裏は無地でそっけないです。ただし、袋の中は10ｋｇの小分けとなり竹で編んだかごに入れられています。

空き袋二点目はインドネシアのマンデリン・アチェの袋になります。

こちらも裏はそっけなくて無地となっております。先日お見えになられたお客様がコピ・ル・アックの豆の空き袋を持って帰られました。コピ・ル・アックも希少な豆のひとつですね。あえて言えば豆の空き袋も貴重となっています。コピ・ル・アックの袋をお持ち帰られましたＵさん！良い作品に仕上がるのを楽しみにしています。