玉ねぎ

玉葱は血液をサラサラにするそうなので、薄く切り冷蔵庫に入れておき、いろいろ利用している。

　　生食ではコンビニサラダに一つまみ加える。
　　レンジでチンし、カレーライスやパスタや中華焼きそばのトッピングにも使える。
　　焼肉のたれとオリーブ油をかけチンしたのに、摺り胡麻や削り節パックをまぶせば、
　　立派なおかずにもなる。

だが問題は薄く切るのに２～３０分もかかることだ。
残り時間は有効に使いたいですね。

そこで玉葱スライサーを買った。
駅前百貨店で上等品を買ったのに、これが使いにくい。

　　薄くスライスした玉ねぎが刃に詰まり、箸で掻き出さなければならない。
　　刃の出っ張りが不足しているので、刃に玉ねぎが引っかからない。
　　スライスした玉ねぎが小鉢に落下せず、周囲に散らばる。

いちばん困ってることは、

　　スライスする途中で、玉葱がバラバラに分解してしまうこと。

結果、以上の問題に対処するために、包丁で薄く切るより時間がかかってしまうことになる。
これでは何のためにスライサーを買ったのか、わけが分からないではないか。

　　

　　包丁の使い方を習熟すればいいことは分かっている。
　　だけど、そんな時間はないのである。
　　どうしたらいいんでしょうかね。

　　１８１２１９