★Ｍｅｒｒｙ Ｃｈｒｉｓｔｍａｓ！

【スノーマンのレアチーズケーキ】

クリスマスイブは十数年ぶりに
ローストチキンをオーブンで焼いた。

まるごとのチキンに塩胡椒やガーリックで
下味をつけてオーブンでじっくり焼いただけの、
子どもの頃からクリスマスと言えば、
我が家の定番だったメニューである。


そして妹Naokoのお手製ポテトのニョッキと
ローズマリーや
お気に入りのハワイアンソルト味のフォカッチャ。

外食もおいしいけれど、
やっぱり"おうちごはん "って幸せ。

忙しくてなかなか新しいレパートリーが
増えないけど、
来年は原点に戻って、お料理をもっと楽しもう～

英会話もこのところ、もっとちゃんと
しゃべれるようになりたくて
文法重視で勉強中～
しっかりテキストと、宿題も出してもらっているの。

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全部、同時進行。

全部、あきらめない。

全部、挑戦し続ける。



そして、
すべて楽しんじゃおう


だって、

今回の人生は、
ゼッタイ幸せになりたいもん。

そのための努力は、
ゼッタイ惜しまないもん。


悩んで後悔している時間を
未来のために使ってみようって
覚悟きめたから。