★カラフルなランチボックス

本日のランチボックスはカラフル♪

クスクスとオクラ
ムラサキキャベツのサラダに
パリパリワンタンの皮をトッピング。

そして料理好きのリオ特製
バタースクワッシュ（ピーナツかぼちゃ）の
ポタージュスープにはシナモンをちょっぴり。

このスープジャーはちょうど一杯分。
お味噌汁とおにぎりだったり中華風スープなど
前日の温めなおした残りを注いで持っていくと
ポカポカに心もあったまる。

日本の味のお弁当も美味しいし
こっちならではの食材で作る
ランチボックスも嬉しいし。

昨日のニューヨークはマイナス5℃！
寒かったぁ〜💦

行ったり来たりの三寒四温だけど
日本に行くまでにバッチリ体調を
整えておきたいと思っています♪