★ 「健康ロースィーツ教室」 ✨クランブルクリームケーキ✨

「健康ロースィーツ教室」

✨クランブルクリームケーキ✨

カカオニブという新しい材料を使って

クランブルにして、ラムレーズンの

入ったクリームフィリングをサンド。

カリカリとした食感とほろ苦さがイイ♪

日本から送ってもらった

「卵豆腐型」を使って。

カカオニブはカカオ豆を発酵したあと、

皮を取り除き豆の胚乳部分だけとなったもので

抗酸化作用のあるポリフェノールや

ミネラル、オメガ9、低カロリーで

生活習慣予防となる食物繊維、

リラックス効果や集中力を高める

テオブロミンのほか、

“恋愛ホルモン”を活性化する

フェニルエチルアミンという成分も

入った“スーパーフード”なのだそう。

そんなあれこれ、

ひとつひとつを勉強中〜❣️

一緒に学んでいるく〜みんの

出来上がりの写真を見てみると、

まったく違う💦キュッときちっと

出来ていてキレイ！

私のはイマイチ「押し」が足りなかったと思う^^;

でもこれもまた次への参考になり楽しい♪

先生の一言一句聞き逃さない様に集中しつつ、

いつもアセったり、失敗したりしながらも

毎回が新鮮な気持ちでチャレンジ〜〜〜‼️

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