すし屋の山崎にて一杯（「写楽」「乾坤一」）

　先日、バスの時間があたので、いつものお約束、すし屋の山崎にて一杯。




　まず頂いたのは、会津のお酒「純愛仕込　純米吟醸　写楽」　　精米歩合　50％






　お次は、宮城のお酒「乾坤一　純米原酒　いずみやバージョン」　精米歩合60％

　ちなみに、ササニシキ使用。食米を使う酒、なかなか冒険であるが、これは旨し。

　いずみやのコメント「まあまあだな」、いずみやだけに、いい酒だ、ということなのだろう。