今日の酒飲み

　今日（昨日）は酒飲みだった。

　午前中は、燻製の講習会。久しぶりに燻製した。
　
　　　　　

　今日は、熱燻中心。小生の段ボール燻製機では温燻をやりながら、中華鍋で熱燻をやってもらった。

　　　　

　うまくできあがった。これに刺激されて、明日から、生ハムづくりにいそしみたい。


　ちなみに、日本対カタール、３－２で、日本優勢。今日はちょっと酔っぱらっているので、明日、結果を楽しみたい。