先日、頂き物のタケノコをご近所さん届けたら
コゴミがたくさん届いた。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/61/c4/36ffba7559a64d1314ebcd946489036f.jpg)
コゴミは天ぷらにすると美味しい。早速晩ご飯に
天ぷらにしてみた。揚げたてを燻製塩で食べると
美味しい。これ(燻製塩)も頂き物。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/01/2d/2da2038ddfc406a01bb3ce0d10e251a7.jpg)
昨日、頂いたタケノコをタケノコご飯にしてみた。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/48/a8/31fedde3324ed441189fdb50e9fdf589.jpg)
タケノコをくれたMさんは
「我が家の方ではタケノコは炊き込みご飯に
しないで炊いたご飯にタケノコを混ぜ
合わせて食べる」と言っていたので
油揚げと炊いたタケノコをご飯にのせてみた。
「これはこれで旨いな」と父ちゃん。
晩ご飯どき、ご近所のOsさんから電話あり
「今、ひもかわお持ちします」といってきた。
ご主人が大事そうに届けてくれた「ひもかわ」は
なにやら暖かくコロンとした器に入っていた。
気をつけて器を出してみると、なんとそれは
茶碗蒸しでした。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1e/1d/2ce784cd9a8e44436ae13643cdb61c30.jpg)
「茶碗蒸しにひもかわが入っているのかしら」と
思って食べてみるも、ひもかわらしき物は
入っていない。美味しくいただきながら
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/59/b9/2cf0708fe6fae302a360268682136fd9.jpg)
「この細い物は何だろうね?ウドかしら?」
「違うな。これはタケノコのヒメカワだ」と父ちゃん。
そういえば昨日タケノコを届けた時
「タケノコの芯(ヒメカワ)は細く切って
茶碗蒸しにすると美味しいのよ」と
Os夫人が入っていたのを思い出した。
ひもかわとヒメカワの違いに笑ってしまいました。
ヒメカワをこのようにして食べるとは、さすが
料理上手のOS夫人です。
ひもかわならぬヒメカワ、違和感なく食べられました。
柚子の香りと出汁のきいた茶碗蒸しだったので
調理師の卵になりつつある大ちゃんにも味見を
してもらいました。
今日は美味しい春の香りの料理を楽しみました。
コゴミがたくさん届いた。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/61/c4/36ffba7559a64d1314ebcd946489036f.jpg)
コゴミは天ぷらにすると美味しい。早速晩ご飯に
天ぷらにしてみた。揚げたてを燻製塩で食べると
美味しい。これ(燻製塩)も頂き物。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/79/bd/1f5ee44ec1ab26c327c16a2c41c5af5e.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/01/2d/2da2038ddfc406a01bb3ce0d10e251a7.jpg)
昨日、頂いたタケノコをタケノコご飯にしてみた。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/48/a8/31fedde3324ed441189fdb50e9fdf589.jpg)
タケノコをくれたMさんは
「我が家の方ではタケノコは炊き込みご飯に
しないで炊いたご飯にタケノコを混ぜ
合わせて食べる」と言っていたので
油揚げと炊いたタケノコをご飯にのせてみた。
「これはこれで旨いな」と父ちゃん。
晩ご飯どき、ご近所のOsさんから電話あり
「今、ひもかわお持ちします」といってきた。
ご主人が大事そうに届けてくれた「ひもかわ」は
なにやら暖かくコロンとした器に入っていた。
気をつけて器を出してみると、なんとそれは
茶碗蒸しでした。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/28/59/0b1a67c3877fae64723ca150cc3f8472.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1e/1d/2ce784cd9a8e44436ae13643cdb61c30.jpg)
「茶碗蒸しにひもかわが入っているのかしら」と
思って食べてみるも、ひもかわらしき物は
入っていない。美味しくいただきながら
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/59/b9/2cf0708fe6fae302a360268682136fd9.jpg)
「この細い物は何だろうね?ウドかしら?」
「違うな。これはタケノコのヒメカワだ」と父ちゃん。
そういえば昨日タケノコを届けた時
「タケノコの芯(ヒメカワ)は細く切って
茶碗蒸しにすると美味しいのよ」と
Os夫人が入っていたのを思い出した。
ひもかわとヒメカワの違いに笑ってしまいました。
ヒメカワをこのようにして食べるとは、さすが
料理上手のOS夫人です。
ひもかわならぬヒメカワ、違和感なく食べられました。
柚子の香りと出汁のきいた茶碗蒸しだったので
調理師の卵になりつつある大ちゃんにも味見を
してもらいました。
今日は美味しい春の香りの料理を楽しみました。