子供丼

仕事が長引き、９時を回って帰宅すると、婿が食事をしていた

我が家の男は仕事に頑張ってると思ったが、次女の旦那は毎日終電迄仕事しているそうな

身体に気を付けて欲しいものだ


風呂から上がり、食卓に着いた時には婿の食事は終わっていた

私は、おかずを肴に熱燗で一杯やったが未だ小腹が空いている

サラダのオニオンが残っているのを見て思い付いた


ミニフライパンに残ったオニオンを入れ、麺汁と砂糖を適量加え、一煮立ちさせて、溶き玉子をたらして火を止める

小どんぶりにご飯を少量盛り、鮭のフレークを表面に敷き、先ほどのを盛り付け、刻み海苔を振りかければ、子供丼の完成


鶏肉が入っていないから親子では無く、子供丼

ヘルシーな１品になった

鮭のフレークが程好い脂味を出して、淡白にならないところもポイントだ


妻や長女に食べさせたら、美味しいと沢山食べたので私の分が減り、量もヘルシーになった


白いご飯も善いけど、ちょっとした手間で、こんな料理を作ってくれたら嬉しいなぁと呟いたが、残念ながら届いていないようだった


たまに、こんなのを作ってくれるから嬉しいのにね