パリブレスト

/}




こんにちは。Chicoです
お菓子の教室で「パリブレスト」を習いました

シュークリームと同じ要領です。
一般的にはプラリネのクリームをサンドするそうですが、
この日はコーヒークリームを教えていただきました。


バタークリームとメレンゲとコーヒーを合わせています。
濃厚でコクもあり、ガッツリいきたい気分の時にいいと思います


「パリブレスト」とはフランスパリとブレスト（ブルターニュ地方）の地名を
意味していて、昔、その間を往復して走る自転車レース（パリ～ブレスト～パリ略してPBP)を
記念して作られたお菓子だそうです。
形は自転車の車輪からきているそうですよ


そのレースは4年に一回開催され、今年も８月に行われるようです。
今年で17回目を迎え、世界で最古のライドイベントなんだとか
パリ～ブレスト間は片道６００㎞、往復ですので１２００㎞もの道のりを
９０時間以内で自転車で走るという、何とも過酷なレースです


こんなお気楽に作って楽しんでいますが、
大変な歴史と共に歩んできたお菓子なんですねぇ
心して頂かなくては

レースには多くの日本人も参加しているようです

今日がみなさんにとっていい日でありますように