18年12月05日 大根、白菜冬季保存

12月05日

今日は曇で風も少々あり意外と寒い。ただ時々雲間から陽がさすと暖かく感じます。

週間天気予報見ると7日から気温が下がり最低気温－6℃まで下がる予報でﾗﾝｸはＡであり相当に確実性があるようなんで大根の首が凍ってしまうかもしれないし、ついでに小さいけれどもﾊﾞｯｸｱｯﾌﾟ用に作った白菜も巻いてきているので急遽午後から冬季保存作業に取りかかる。まず大根ですがﾊﾞｯｸｱｯﾌﾟ用に作ったので時期が遅く残念ながら小さい大根である。おそらく大根おろし程度にしか使えないかもしれません。

白菜も植えた時季が遅く大根と同じですが小さい。今年は白菜、ｷｬﾍﾞﾂ、大根関係が駄目である。それもこれも植え付け時期が遅かったのと、肥料不足が原因と考えられる。野菜は過多でも不足でも駄目で本当に難しいものであることつくづく思いました。

我が家の菜園も歯が抜けたように広くなって行きます。現在の露地にあるのは、収穫不能な白菜と並んであるｷｬﾍﾞﾂ。それと旺盛な生育を見せるﾀﾏﾈｷﾞとﾆﾝﾆｸとﾄﾝﾈﾙｱｰﾁと防虫網をかけたﾅﾊﾞﾅだけです。ﾊｳｽ内にあるﾎｳﾚﾝｿｳとｼｭﾝｷﾞｸとﾚﾀｽ2畝だけです。でも畑に野菜の緑色があるだけで心が和みます。

 

０１．１２月０５日　大根、白菜収穫し冬季保存。大根は遅く植えたため小さい20本。白菜も同じ13株。

 

０２．１２月０５日　大根土中に保存。奥にあるのが先に収穫したもので大きい。砂で埋め戻し土被り30cm程度盛り上げる。真冬は地表面が20cm程度凍結し大根が氷ってしまうことがある。

 

０３．１２月０５日　収穫後と耕起した畝。

 

０４．１２月０５日　白菜収穫。これはバックアップ対策として植えたものです13株ありました。凍結防止のため新聞紙に巻いて保存。

 

０５．１２月０５日　白菜を新聞紙にくるんで保存。倉庫の2階で保存。

 

０６．１２月０５日　倉庫の2階には米袋に入れたジャガイモ。長芋、新聞紙で巻いた大根、ｻﾂﾏｲﾓ少々等を保存している。

 

０７．１２月０５日　畑にんこっている野菜はキャベツ、白菜ですが12月末までこのままにしておきます。下はタマネギとﾆﾝﾆｸ。

 

０８．１２月０５日　露地栽培のナバナ大分大きくなってきました。下はハウス内のほうれん草、シュンギク、シート養生2畝はレタスです。現在の我が家の野菜です。

 

０９．１２月０５日　除雪機の点検修理です。この一番小さい除雪機がもの凄い活躍する。我が家には無くてはならない宝物です。3世帯分の除雪をこの機械でやります。ですから必ず1年に1回は点検して頂いています。

 

12月05日　毎日新聞仲畑流万能川柳　「またやった「あってはならぬ」も聞きあきた」

 

今日ﾄﾚｰﾆﾝｸﾞ終わってからしばらくぶりの図書館へちょっとした調べ物をしに行きましたがいくら探しても見つかりませんでした。仕方なくﾈｯﾄで調べたら直ぐにでてきました。また本を借りようと思ったが字が小さく私の目では読めない程の本でした。残念無念。でも図書館で一生懸命調べて記録している方おられて感心しました。本当に久し振りの図書館でした。これからもちょくちょくお邪魔しようと思っています。

 

誤字脱字がありましたらご容赦を。