20年10月29日 柿渋抜きと柿漬用柿収穫

１０月２９日

今日は曇りで７時半過ぎから俄雨が降り直ぐに止むが、時々ポツリ、ポツリと来て多少風がある一日でした。夜８時頃から風が強くなってくる。

２６から柿にまみれた生活になっています。これもみな美味しく頂くための手段と保存食として頂くため作っています。柿の糖度は高くて美味しいです。

 

０１．近所のＳさんの柿の木。昨日56.5kg収穫。今日も7.5kg収穫し殆ど裸同然です。

 

０２．２本目の柿の木です。この木は低くて収穫しやすい木で意外と早く終了する事が出来ました。

 

０３．枝ごと落とし収穫します。

 

０４．昨日２８日収穫した柿です。全部で60kgありました。これを30kgずつ分けて発砲スチロール80ℓの容器に入れドライアイス2kgを入れて渋抜きします。1週間で渋が抜けます。私はこれを冷凍しておいて牛乳と柿をジューサーに掛けて、柿ジュースとして飲んでいます。そうすると飲めない牛乳も美味しく飲めます。

 

０５．２９日は４４kg収穫。１ケース22kgです。この柿は大根の柿漬に使用します。これは明日大根を収穫して作ります。

 

２０年１０月２９日 毎日新聞　季語刻々　

 

１０月２９日　毎日新聞仲畑流万能川柳　「辞書引いて書こうとしたらもう忘れ」

私はよくあります。

 

明日を入れると柿まみれの５日間になりますが、期間限定ですので致し方ありませんね。柿漬は１０日程早いと思いますが大根が太くなってしまうので明日作ってしまいます。暖気でカビが生えるかも知れませんがそれは管理を十分して作って行きたいと思っていますが上手くいくかどうか疑問点も残る・・・・。柿を頂いたＳさんには感謝です。

 

誤字脱字がありましたらご容赦を。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

20年10月28日 柿の収穫

１０月２８日

朝は多少もやっていて北方面の白神岳の頂上が見えない。日中はお天気がよくぽかぽか陽気でした。

夜中は俄雨がふったようです。

昨日から骨の節々が錆びているように痛む。特に両肩です。右肩は肩板が損傷しているでわかりますが。

今日は２日もトレーニングを休んでいるいるので、この節々に潤滑油を指すにためにＡＭトレーニングに行く。

午後はご近所のＳさんかに柿を頂き行く。Ｓさんは柿の木を２本待っていて私は毎年頂きにいっています。

今年は何故か柿が全体的に柿が不作のようです。どういうでしょうか？。

 

０１．我が家の柿は取り尽くしたので、近所のＳさんから約１年分60kgの柿を頂く。これはドライアイスで渋をとって冷凍して保存しておきジュースしてして飲みます。これの他に柿漬の柿を24kg程頂く予定です。

 

２０年１０月２８日 毎日新聞　季語刻々

 

１０月２８日　毎日新聞仲畑流万能川柳　「坪二百万円にも草は遠慮せず」

 

今日は登山に行く日でしたが柿の収穫で行けなくなり残念でした。でも白神岳の頂上は雲があり行っても景色は堪能は出来なかったかと思う。又いい日があるだろうと思っています。

 

誤字脱字がありましたらご容赦を。