◆モレラの輸入食品専門店／ジュピター。ワイン／ガスコーニュ・ブラン。ブルーチーズ／ドゥールブルー

　昨日は、ここのところの日程や天候を考えて、伊吹山にいけそうな唯一の日、ということ予想を前夜遅くに立てて、伊吹山へ。
　でも、朝、曇り空なので、インターネットで天気情報を収集して、ま、大丈夫だろうと確信して出発。あさ、７時出のつもりが８時４０分になった・・
　近づくほどに、「大丈夫」の予感・・

　山頂あたりの花のことは改めて・・今回は、トリカブト三昧でした・・・
　
　帰りには３合目の花も見ようと思っていたけど、車に戻ったら時間も１３時を過ぎていたので、帰ることに。
　途中は、池田温泉。ここのお湯は、ツルツルになること。旧館の方の温い湯の風呂のところに３０分浸かって、全身ツルツルになって疲れを癒して・・あとは「モレラ」で１６時頃に遅い昼食兼買い物に。

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　前回伊吹の帰りにのときも池田温泉のあと、モレラのお店で冷やし中華とラーメンを食べました(二人で)
　　

　きのうは、２回目の中華料理「ぷんぷくまる」。　前回来たのは昨年末
　このレトロな雰囲気のお店「紅虎餃子房」グループとか
　　
　野菜たっぷり冷やし中華の大盛。つれあいは、ワンタン
　　(どの写真もクリックすると拡大。写真右下あたりのクリックでさらに拡大）

　実は、ここに行った本命のネライは次の買い物。
　通風のはじめての発症で、この２ヶ月半、２回の外泊の宿の料理以外は、動物性とはほとんど縁を切り、アルコールも数回。
　でも、今日は、家でチーズとワインでもしようかというわけ。

輸入食品専門店「ジュピター」のワイン２本とチーズ３個と生ハム。


昼ごはんが遅かったので、夕食は、これ。



ガスコーニュ・ブラン２００６（VdPガスコーニュ）

グロ・マンサンとソーヴィニヨン・ブランを５０％ずつブレンドした辛口の白。
グロ・マンサンが骨格やボディを、ソーヴィニヨン・ブランがアロマをもたらしている。
「スウェーデンの品評会で、世界の白ワイン１２６０点の中からナンバーワンに選ばれた」

アラン・ブリュモン　ＶＤＰ　ガスコーニュ　ブランは、
ふかみのある辛口で、赤ワインでいえばフルボディ。　

　　　

ドゥールブルー　　　＜青かびチーズ・ドイツ＞
オランダ　リンドレス　ゴーダ

ブルーチーズ・・・うーん、おいしい・・
イチジクの生ハム巻き、おいしかった。
イチジクのタンパク分解酵素で、
時間とともに生ハムと一体化した一品に変化して
違う味になっていくのが分かる気がしました。
　ワインは、この１本でやめて、後は自家梅酒にしました。
　(他に、チーズ１種とワイン１本は残しました)

　なお、通風の原因は尿酸。
　尿酸は食品中のプリン体が分解してできるから、プリン体の摂取を減らすのが一番。ワインはとても少ない。蒸留酒はゼロ。
　牛乳やチーズなどもゼロ(「牛乳にはDNAがないから」、という人がいるがよく知らない)
　・・・などと、理屈は別に考えずに味わって飲んで食べました。

　それと、プリン体はダシやスープにとても多く出るから、この２ヶ月で何回か食べたラーメンは「冷し中華」系にしました。