せいだのた まじ？

ご存知、山梨のご当地グルメ「せいだのたまじ」。
小ジャガ芋の味噌煮。山梨県上野原市の素朴な郷土食。

レシピはクックパッド。
いろいろと失敗だらけだったが、作ろうと思い立ってからスーパーで小粒の新じゃがを買い、料理完了まで約1時間。
料理に費やした時間は20分。じゃがいもは電子レンジで10分もチンすれば下ごしらえOK。

では、いただきま～す。
ん？まじ？なにこのおいしさ。味噌＋三温糖＋オリーブオイルの絶妙なハーモニー。
北海道の望羊中山の「あげいも」を思い出させるおいしさ。
上品なおやつ系の味。。


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