ネットで買う丸子紅茶（べにふうき）の送料が高くてなかなか注文できないから、ルシピアを探検。
ありました。お茶どころ掛川の和紅茶。
土地が変われば育成環境も変わり、それに応じて、紅茶も個性が生まれる。
駿河湾に面した丸子、遠州灘の掛川ではあるが、両方とも標高が高く朝夕の気温の差がある緑茶の生育に良い条件。
例えば紅茶や半発酵茶を製造したい場合は、紅茶用に育成された「べにふうき」は最適であり、この品種は樹勢が旺盛で病気にも強く収量も多い。
なお、「べにふうき」は、緑茶にすると渋みがあり消費者にはあまり好まれない
オーガニック製法で丁寧につくられた名茶産地・掛川の和紅茶。コクのある、上品な甘い味わい。
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