新そばののぼり旗。通の間で一番人気の常陸秋そば。もちろんいばらき蕎麦の会による手打。
鮎そばは、露煮あゆを使用して 鮎の旨みを引き出した温かいそばだ。
京都のにしんそばに近い味。ほっこり和む、どこか懐かしを覚える田舎そば。
常陸秋そばはコシがありしっかりとした歯ごたえがある。
たぶん、車じゃなかったら、鮎を少しつまんでは日本酒をチビリ、仕上げにそばを。
そんな楽しみ方も出来そうなそば。
「一人の人間が習慣的に大量の酒を飲むようになるには様々な理由がある。理由は様々だが、結果は大抵同じだ。」
『羊をめぐる冒険』 by 村上春樹
ご訪問＆最後まで読んでくださりありがとうございます。
お帰りの際、ひとつクリックお願いします。
お手数かけてすいません。
↓↓↓↓↓↓
にほんブログ村